案例背景：香港創價學會活動的環保餐飲需求
香港創價學會是香港一個具代表性的佛教團體，長期舉辦文化、教育及社區關懷活動，並積極推動尊重生命、和平與人本價值。
本次合作中，香港創價學會舉辦多元公益活動，從大埔海濱的海灘清潔日戶外行動，到山間營地的文化講堂、祈福法會，再到社區中心的長者關懷活動，每週都有數百名信眾、義工與居民參與，室內外大型活動全年不間斷。
自 2025 年 2 月起，HK Lunch Box 正式成為該團體指定餐食合作夥伴，每月對接 2 至 3 場大型活動，每場穩定供應 150 至 200 個盒飯。無論是戶外沙灘的流動用餐場景，還是室內儀式的精準時效需求，餐飲供應都需要既符合活動節奏，又能體現團體尊重生命、守護自然的理念。
環保理念與大型活動餐飲的雙重要求
此次長期合作涉及多項實際挑戰。首先，香港創價學會重視環保與珍惜資源，對餐飲包裝及餐具的環保屬性有明確要求，傳統一次性塑料餐盒與餐具並不符合其活動理念，因此需要尋找可降解、對環境友善的替代方案。
其次，活動類型多樣，從戶外海灘清潔到室內法會與講堂，用餐場景差異大，配送時間與分發方式都需要靈活配合，確保數百人能在短時間內有序取餐，而不影響活動流程。
另外，參加者組成多元，部分長者及參與者較偏好質地較軟、易於消化的菜式，因此餐單設計亦需要貼合實際需要，並在訂單過程中與客戶詳細溝通確認。
圖片來自香港創價學會官網
最後，團體活動屬長期且頻密的安排，如何在保持穩定供應的同時，持續實踐環保理念、減少包裝浪費，亦是整體餐飲合作中的重點之一。
HK Lunch Box 以環保與細緻服務支援活動
面對上述需求，HK Lunch Box 為客戶提供兼具環保理念與服務彈性的餐飲支援方案，並在長期合作中持續優化執行細節。
在環保包裝方面，HK Lunch Box 全面採用可降解玉米澱粉製作的環保餐盒，取代傳統不可降解塑料餐盒。這類餐盒能在自然環境中逐步降解，不會產生塑料殘留污染；配套餐具則選用可自然降解的竹製筷子與紙漿湯勺，從包裝到餐具均貫徹綠色理念。
在循環回收方面，HK Lunch Box 建立「配送－回收－複用」的閉環機制。每次配送盒飯時，團隊會同步回收上一次使用過的紙箱與保溫袋，經檢查、清潔及消毒處理後，再用於下一次配送，既減少廢棄包裝產生，亦有助控制額外包裝成本。
在配送安排方面，針對活動參與者眾多、用餐時段集中的特點，HK Lunch Box 將餐食送達時間嚴格控制在 15 分鐘內。團隊會提前熟悉運輸路線，並於活動當天提早完成餐食分裝，按分區裝箱及貼上清晰標示，配合專屬配送車輛進行點對點送達，確保數百人能在短時間內有序取餐。
在餐單設計方面，HK Lunch Box 會嚴格按客戶要求訂製口味配餐。針對部分參加者偏好較軟、較易消化的食物，團隊特別設計口感較軟嫩的菜式，例如蒸蛋及薯蓉配濃汁等，並透過詳細溝通掌握團體喜好與實際需要，務求每份便當都更貼合活動對象。
環保與貼心兼備的長期餐飲支援
對重視環保理念與社區參與的團體活動而言，餐飲供應不僅是後勤安排的一部分，更是整體活動價值的延伸。HK Lunch Box 能夠成為香港創價學會的長期餐食合作夥伴，反映我們在環保包裝、循環回收、彈性配送及訂製餐單上的穩定表現。
從可降解包裝到回收複用機制，從高效配送到貼合需求的訂製餐食，HK Lunch Box 始終以環保與貼心並重的方式，為團體活動提供可靠支援，讓每一份餐食都更切合活動理念與現場需要。