案例背景：國際高爾夫球賽事的工作人員餐飲需求
香港國際高爾夫球公開賽是亞洲地區歷史悠久的職業高爾夫球賽事之一，近年更納入國際系列賽，吸引來自不同國家及地區的球手、工作人員及活動支援團隊參與。對主辦單位而言，除了賽事現場運作要準確執行，幕後工作團隊在整個籌備期及比賽期間的餐飲安排，同樣是確保活動順利進行的重要一環。
圖片來自PRC建設
這類大型國際體育活動通常橫跨多日，前線工作人員需要長時間駐守場地，從賽前準備、場地支援到正式賽程，每個環節都講求效率。因此，餐飲供應不只是提供膳食，更需要在指定時間內穩定送達，讓工作團隊能在繁忙節奏下獲得妥善補給。
服務挑戰：大型活動飯盒供應需要兼顧效率與彈性
此次賽事的餐飲安排涉及多項實際挑戰。首先，活動連續多日進行，餐點供應必須保持穩定，不能因人數變動或流程調整而影響出餐與送餐安排。其次，工作團隊來自不同地區，飲食習慣各有不同，當中包括非豬肉及素食等需求，餐單設計必須具備足夠彈性，亦要讓現場人員能快速識別合適餐點，避免分發混亂。另外，客戶團隊長駐新加坡，整個溝通與確認流程主要透過線上進行，從菜單確認、樣品參考到送餐細節安排，都需要清晰而有效率的協調。加上大型賽事場地對車輛及進場流程一般有較高要求，配送安排亦必須事先規劃妥當。
圖片來自香港國際高爾夫球公開賽官網
HK Lunch Box 支援多日賽事餐飲安排
面對上述需求，HK Lunch Box 為客戶提供具針對性的賽事餐飲支援方案，並憑藉穩定的出餐能力與細緻的執行流程，連續三年為相關賽事工作團隊供應餐點。
在餐單安排方面，HK Lunch Box 提供 88 至 128 元的多款飯盒選擇，涵蓋雞肉、鴨肉、海鮮及素食類別，方便客戶按不同工作團隊及飲食需要作出搭配。針對非豬肉需求，菜式選擇亦作出相應配合，並透過清晰標示餐盒內容，提升現場派發效率。
在溝通安排方面，HK Lunch Box 主要透過電郵及 WhatsApp 與海外客戶保持聯繫，並預先提供菜單、樣品圖片及中英文資料作確認，令客戶即使不在香港，也能掌握訂餐內容與執行安排，減少溝通落差。
在供應與配送方面，HK Lunch Box 依靠中央廚房及大批量出餐能力，配合賽事多日的用餐需要，確保餐點每日準時送達並維持穩定品質。即使面對臨時加單或現場調整，團隊亦能彈性配合，協助主辦方處理實際情況。
同時，針對大型賽事場地的管理要求，HK Lunch Box 會預先配合提交司機及車輛資料，並安排熟悉路線的配送人員作點對點送餐。餐盒包裝亦按大型活動需求作分類整理，包括貼紙標示、紙箱分裝及餐具配套，方便現場快速分發。
穩定可靠的大型活動餐飲供應服務
對大型國際賽事而言，穩定而有條理的餐飲安排，能有效支援前線工作團隊，亦有助整體活動流程更順暢地進行。HK Lunch Box 能夠連續三年獲選為相關賽事工作人員提供飯盒，反映我們在大型活動餐飲供應、跨地域溝通及現場執行上的穩定表現。
從前期確認、菜單設計，到多日供應與配送安排，HK Lunch Box 致力提供可靠而務實的餐飲支援方案，協助主辦單位安心處理賽事每一個重要環節。